乳清蛋白是澱粉嗎

不是的！

1、 乳清蛋白粉（Whey protein）

乳清蛋白粉是從牛奶分離提取出來的，它也是蛋白粉中的萬能款和基礎款，分子小，容易消化，吸收速度也比較快。

一般乳清蛋白粉中的蛋白質含量70%~80%左右，適用性也非常強：早餐、加餐、訓練前或者訓練後的補充都非常適合，加上其價效比，因此也被幾乎所有的健身人士所推崇。

2、 分離乳清蛋白粉（Whey isolate）

它的使用方法與功能基本與普通乳清蛋白粉一致，蛋白質含量一般也比普通乳清蛋白的高，普遍在80%及以上。

其實分離乳清蛋白粉是在普通乳清蛋白粉上進一步過濾的產物，去除了其中的乳糖、以及部分的膽固醇、脂肪和碳水，因此有乳糖不耐受的人可以使用分離乳清蛋白，也不會出現消化不良的問題。