鮮秋葵和秋葵乾的區別

鮮秋葵是沒有脫水的，秋葵幹是已烘乾脫水的。一般情況下肯定是鮮秋葵營養好，秋葵乾的很多營養素已經損失了。秋葵有哪些營養價值1、它含有多糖和豐富的低聚糖。其中，低聚糖能調節胃腸功能，增進腸道中有益的益菌群， 秋葵裡含有鋅、硒等微量元素，能防癌抗癌。

它含鈣量高，草酸含量卻很低，所以其中的鈣質能被身體很好的吸引利用，是很好的鈣質來源。