魷魚串醃製方法

原料

魷魚10條，竹籤10根

步驟1、我們將魷魚去掉內臟，撕掉外皮，剪開後邊緣改花刀，接著將它們放入碗中加入蔥姜，料酒，抓拌均勻醃製十分鐘

步驟2、鍋中燒油，油熱放入魷魚，煎至金黃熟透，取出用竹籤串好備用，在另一個碗中放入適量的蒜蓉辣醬，蠔油，白糖，辣椒油

步驟3、接著將它們攪拌均勻刷在魷魚上面，最後撒上熟芝麻，孜然粉和辣椒麵，即可開吃啦。

我們需要準備好一些生薑，料酒，老抽，最好再加入一些辣醬，因為一般燒烤魷魚都是要放入一些辣椒的，我們在醃製的時候放入辣醬，一起來醃製，吃起來的口感會更好一些。醃製的時候就把這些東西混合在一起，然後醃製大概30分鐘左右就差不多了。