鮮魚湯的做法

將鮮魚洗清洗乾淨，起鍋下油放入適量的鹽，薑片，把清洗好的魚放入鍋中煎至兩面微黃，加入開水，大火燒開轉至中小火燉半小時，湯煮成乳白色，加胡椒粉，鹽，雞精，蔥花即可食用。