蠶豆的芽要剝嗎

蠶豆發芽之後可以不剝，蠶豆發芽並不是說所有的人都不可以吃，如果沒有其他一些疾病的，身體健健康康的正常人，蠶豆發芽之後是可以吃的，但是需要注意的是，不能吃生的，一定把發芽後的蠶豆煮熟之後才能吃。

如果是有蠶豆病的患者，是堅決不能吃發芽的蠶豆的，不要說發芽後的蠶豆，就是蠶豆不發芽也不可以吃，就連蠶豆粉絲也是不能夠吃的，蠶豆病患者如果吃發芽的蠶豆，最容易引起溶血，加重患者的病情。