雪松尖能吃嗎

能吃，但不好吃。

雪松尖味道有點酸酸的，帶有清香味，吃起來有股松脂的味道。剛摘回來的雪松尖肯定是要先處理一下，不能像蔬菜一樣洗洗就炒著吃。最適合的吃法是涼拌，掐回來的雪松尖，只留最嫩的尖尖，水燒開，放鹽，倒下去焯水，把它煮到變色之後，放入清水中浸泡。

浸泡時間的長短可以自己把控，有人吃不了太重的味道，可以泡兩天涼水，松脂味就會淡很多。在雲南，喜歡吃雪松尖的人，基本上焯水之後把它用清水再過一遍就可以準備涼拌吃了。