用嘴舔燒紅的火鉗為什麼不燙

舔燒紅的火鉗是利用熱空氣上升，水受熱吸收熱量轉換為蒸汽的原理。這裡要注意兩個問題：

一是舔的時候舌頭上要有唾液，而且舌頭要舔燒紅的火鉗的下面，這樣唾液受熱變成蒸汽上升，不會損傷舌頭。

二是舔的時間要短，就是儘可能縮短舌頭和火鉗的接觸時間，如果接觸時間長了，舌頭就會變成熟肉了。