山東吃的是海鹽還是井礦鹽

山東多數吃井礦鹽，也有部分海鹽。我國吃的食鹽絕大部分屬於礦鹽，不是海鹽，山東也不例外。不過好多家庭多種鹽常常換著吃。

礦鹽是用石鹽或地下滷水為原料製成的鹽海鹽是以海水（含沿海地下滷水）為原料製成的鹽湖鹽是從鹽湖中採掘的鹽或以鹽湖滷水為原料製成的鹽。從地質上來講，井礦鹽和海鹽可以說是“同宗同源”的。