貴州烤嫩豆腐的做法大全

用料

嫩豆腐 500g大蒜 5瓣辣椒粉 4勺花椒粉 1勺小米辣 1個蔥 1根洋蔥 1/6個鹽 1勺蔥花 適量做法步驟

、大蒜切沫 洋蔥切小丁 辣椒麵備用

2、將大蒜沫 洋蔥碎 辣椒粉 花椒粉依次放入碗中攪拌均勻

3、鍋中倒入適量的油燒至冒煙澆入碗中 再放一勺鹽攪拌融化

4、嫩豆腐放入錫紙碗 沒有錫紙碗也可以用其他能進烤箱的碗

5、將調好的佐料平鋪在嫩豆腐上喜歡吃更辣的可以加幾個小米辣圈放入烤箱上層190℃烤二十分鐘

6、取出撒蔥花

7、一定要超級嫩的豆腐口感太棒了

貴州烤嫩豆腐的做法大全

貴州烤嫩豆腐，又名：戀愛豆腐果，是一個深受大眾喜愛的小吃，特別是戀愛中的男女，所以就有了“戀愛豆腐果”之稱。下面我就來說說豆腐果的製作方法。

首先，取一塊南豆腐，菜刀蘸水切成小方塊。用鹼水泡半小時撈出來，用廚房紙吸乾表面水分。放置太陽下晒一小時，吸收日光精華。

取燒烤鍋刷上底油，將豆腐煎至倆面金黃，用小刀切開一面，將辣椒麵裡拌上少許花椒麵、生抽、老抽、蔥花、香菜、折耳根攪拌均勻，灌入煎至好的豆腐中間，就做好了。

學起來，做給你愛的人嘗一嘗，她肯定會喜歡的喲！