蕎頭最簡單醃製方法

材料包括：蕎頭 450克、豆角 400克、白糖 1.5湯匙、鹽 110克、涼開水 950克、白酒 1湯匙。

1、第一步把準備好的蕎頭根部和上部分苗剪掉。

2、然後把豆角和蕎頭放容器裡，加麵粉搓洗。

3、洗乾淨撈出晒180分鐘。

4、罈子裡放入鹽，白糖，水，攪拌均勻。

5、然後罈子放入白酒，蕎頭，豆角，密封20天后開啟。