味精配方

味精的主要成分是什麼味精又稱味素，是調味料的一種，主要成分為穀氨酸鈉。穀氨酸鈉是一種氨基酸穀氨酸的鈉鹽。是一種無嗅無色的晶體，在232℃時解體熔化。