關東煮什麼時候發明的

關東煮起源於14世紀日本關東地區。

關東煮，日語本名御田，是一種源自日本關東地區的料理。

“關東煮”、“關東炊”是關西人給這種料理的名稱。關東煮又稱為黑輪，讀作olen。後來流傳到臺灣，在臺灣進一步豐富了湯汁、蘸料及其品種，營養豐富、自成一格，成為有名的風味小吃，又名“黑輪”。誘人的香味讓你垂涎欲滴，在日、韓、臺灣、東南亞特別流行。

「關東煮」是豆腐料理“田樂”的別稱，14世紀出現了這個詞，當時的味噌受到平民的喜愛（真正意義上的味噌誕生於鎌倉時期）。而把長方形的豆腐穿在扦子上抹上味噌烤著吃成為江戶的特產。1782年，「豆腐百珍」發行，在其中有記載。

關東煮是日本人喜愛的小吃，本名御田，是一種源自日本關東地區的“味噌田樂”，用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麵豉）調味後進食。