華萊士奧爾蘭烤翅怎麼做

食材：奧爾良雞翅醃料半袋，雞翅1斤（以上原料，超市均有售），蔥段，薑片，蜂蜜適量，蠔油15克，生抽10克，料酒適量，生粉20克，檸檬四片。

做法：1，先把超市中買來的雞翅解凍，並且瀝乾水，為確保醃製入味，在雞翅中上下兩面各劃上兩刀。

2，奧爾良醃料，倒入碗中，加30克清水，充分溶解拌勻，再加入雞翅醃漬，確保雞翅均勻粘上醃料，加入蔥段，薑片，蠔油，生抽，料酒，並用手抓5分鐘，使雞翅入味，最後加生粉拌均。

3，密封入冰箱冷藏4個小時，中途拿出來上下翻拌兩次，以便使味道能更加的醃透。把烤箱提前預熱， 選擇烤箱烤雞翅，烤盤上墊一層錫紙，避免粘盤。將雞翅一個個均勻擺在烤盤上，放到烤箱裡，選擇快熱模式，200度，烤15分鐘。

4，把蜂蜜取出，略調適量水備用，烤過15分鐘，雞翅基本已經快熟了，取出，上下兩面刷上蜂蜜，再翻面，繼續烤，溫度不變，時間依然定到10分鐘。等到時間到了，關烤箱，繼續燜2分鐘，雞翅會更加的入味兒，之後取出就可以食用了。

雞翅劃刀，加入生抽，老抽，料酒，蠔油，胡椒粉，孜然粉，蜂蜜，蒜，姜，雞翅在裡面醃製幾小時，然後放入烤箱，200攝氏度烤10分鐘，拿出來翻面，摸蜂蜜，再烤10分鐘，翻面摸蜂蜜，撒點孜然，考5分鐘，出爐，擺盤，可以撒點白芝麻，好看。（雞翅一定要好好洗，多在清水裡浸泡會，不然會很腥）