封藏酒和窖藏酒的區別

封藏酒指的是把酒裝壇封死壇口，再將酒藏於酒窖，同樣把酒窖也封死，不到開封的年頭不能隨便開啟酒窖。待封藏年頭（也許是十年，也許是二十年）到了再開封。這就是封藏酒。窖藏酒指的是在酒窖中藏的酒，但酒窖不是封死的，而是隨取隨藏。

比方這個酒窖有100個酒缸，每二十個酒缸為單位，依次裝一至五年的酒，先賣窖滿五年的，在裝一年的，這樣年年裝新酒，年年賣五年窖藏酒。這叫窖藏酒。