蕨苷是什麼菜

蕨苷學名叫甘藍菜，是十字花科、蕓薹屬植物。二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉質厚，層層包裹成球狀體，扁球形二年生莖有分枝，具莖生葉。

基生葉頂端圓形，基部驟窄成極短有寬翅的葉柄上部莖生葉卵形或長圓狀卵形，基部抱莖。總狀花序頂生及腋生花淡黃色，直徑2-2.5釐米花梗長7-15毫米萼片直立，線狀長圓形花瓣寬橢圓狀倒卵形或近圓形，頂端微缺。長角果圓柱形，兩側稍壓扁，中脈突出，喙圓錐形果梗粗，直立開展。種子球形，棕色。花期4月，果期5月。