鹹卷饃的做法大全

鹹卷饃的做法

用料：捲心菜半顆、胡蘿蔔半根、粉絲1小碗、雞蛋2個、生抽，蠔油，鹽，五香粉各少許、麵粉1.5碗

做法：

步驟1、先和麵，用開水慢慢加入麵粉中，揉成比手擀麵稍軟即可。

步驟 2、雞蛋打散後，入鍋炒熟，切碎，盛出備用。

步驟 3、粉條泡軟切絲，捲心菜切碎，胡蘿蔔切絲，將炒熟雞蛋和菜粉絲混合，加入少許鹽、生抽、蠔油、五香粉瓣均勻。

步驟 4、把面分成三塊，擀成大面片，撒上餡料。

步驟 5、然後向裡卷。

步驟 6、捲成布袋狀。

步驟 7、切成段上涼鍋蒸。

步驟 8、開鍋再蒸15分鐘即可。

鹹卷饃的做法如下：

食材：

麵粉600g、香油適量、鹽適量、花椒麵適量

步驟：

1、活好發麵之後醒一醒

2、用擀麵杖把發麵壓成薄餅

3、加入少許的鹽

4、再加點香油

5、再取少許的花椒麵灑在上面

6、把香油分佈均勻在麵餅上

7、把壓好的餅捲起來

8、用刀把卷好的餅切開

9、鍋中加入水然後把切好的鹹卷子放入鍋中

10、蒸三十分鐘即可出鍋食用