羊肉泡三種吃法

羊肉泡饃三種吃法分別是單走、幹撥、口湯。湯水量依次遞減，單走是將湯和餅分別上了，手掰餅放入湯中再吃，吃完後再和一碗湯。

第一種“幹泡”。通過煮制，湯汁完全入饃內。此饃筋而韌、粘而滑。

第二種“口湯”。煮的饃酥綿光滑，吃完碗內留湯一口。

第三種“水圍城”。寬湯煮饃，碗四周是湯，中點是饃，湯多饃散、清香綿滑。