刷把菌什麼時候生長

刷把菌一般在2月份開始生長。

“刷把菌”又名“珊瑚菌”，外表長的像珊瑚，體型俊俏，色澤秀美。珊瑚菌很有名氣，有“野生之花”之稱，味道鮮美，每年8~10月份會大量生長，可以在這個時節進山採摘。

採摘回來後清洗方法有：

1、清水浸泡:將菌類洗淨，放入容器中，倒入清水淹沒菌類，如菌類上浮可壓個重物。此法宜於短期存放，要注意不要採用鐵質容器，以免某些菌類變黑。

2、鹽水浸泡:將菌類根部的雜物除淨，放入1%的鹽水中浸泡10-15分鐘，撈出後瀝乾水分，裝入塑料袋中，可保鮮3-5天。 如數量較多，可將菌類晾晒一下，然後裝入非鐵質容器中，一層菌類灑一層鹽，此法可存放一年以上。