紅燒糖醋桂魚最簡單做法

方法步驟：

1、準備桂魚、蔥、糖、醋、醬油、澱粉、料酒、胡椒、油、鹽。

2、把桂魚宰殺洗淨，桂魚兩邊斜劃3刀，全身抹點鹽，姜蔥切好備用。

3、鍋內放油燒熱，放入桂魚兩邊都煎微黃放料酒+醬油+白糖。

4、放入蔥、姜，加水燒入味，餘汁加1勺香醋，胡椒加入少許水澱粉，淋入桂魚身上。