小山種和金駿眉的區別

茶形，正山小種幹茶呈緊實肥碩的烏黑色，金駿眉幹茶入眉般細長，通體黑金均勻

工藝，正山小種是採用傳統的紅茶製作手法制作的，金駿眉在萎調時有煙燻手法

滋味，正山小種具有松煙味或是桂圓香味，金駿眉的滋味要稍微清淡一些。

小山種和金駿眉的區別有以下三點：

1、工藝製作上的區別：小山種雖然和金駿眉同屬於紅茶，但是在製作的時候使用的工藝是不同的，小山種採用傳統紅茶的製作手法，而金駿眉製作時在萎雕過程中除了有小部分的煙燻之外，沒有松枝煙燻的過程。

2、原料上的區別：小山種和金駿眉雖然是用同一種茶樹上的茶葉製作的，但小山種採摘的時候茶樹上一芽或者是一芽二葉為原料的，金駿眉採摘的是茶樹上嫩葉的新鮮芽頭。

3、味道上的區別：將兩種茶沖泡好，會發現金駿眉的味道會比小山種更清淡一些，這是因為金駿眉有經過輕煙或者是無煙處理，而小山種喝起來有一股松煙味或者說是桂圓的香味。