白色扁扁的麵條要先泡一泡嗎

答白色扁扁的麵條無需先泡一泡。要知道生面條先用冷水浸泡一段時間泡軟化了再放熱水鍋裡煮上二十來分神它不煮成麵糊糊瞭如裡擔心麵條煮出來太硬你可以將扁麵條放鍋中多煮幾分鐘使麵條更鬆軟，更爛，無論大人小孩機老人都適宜，這比用冷水浸泡要科學