紫紅小麥怎麼加工可以吃

紫紅小麥可以加工紫麥麵包（Purple Wholegrain Bread ），是安琪酵母股份有限公司用來自奧地利的焙考林紫麥小麥的麵包預混粉製作而成的。因材料是採用焙考林紫麥麵包預混粉而得名的。紫紅小麥做成麵包個頭較大，一般重量都在500克以上(小的紫麥麵包除外)。麵包烘烤出來表皮是深紫色，脆而硬，成自然龜裂狀態，有誘人的外表。麵包內部可以清晰的看到她所含有的其他成分營養成分。