牡蠣排骨湯是用殼嗎

牡蠣排骨湯肯定是不能帶殼的，牡蠣有些地方也叫生蠔，牡蠣是非常鮮甜而且營養價值比較高的海鮮（貝類），牡蠣的烹飪方法有很多，常見的有清蒸蘸醬汁吃，也可以用來裹麵粉煎或者炸來吃，如果用來煲排骨湯的話需要提前將殼撬開取肉出來煲，不能帶殼一起煲。