水涼得快還是油涼得快

油降溫快，因為油漂浮在水面上，水的散熱首先是要傳遞給油，再有油傳遞到空氣中，由於油的比熱要比水的低，所以油的散熱很慢，那樣從水中吸收的熱量就很少，導致水冷卻的就更慢，舉個例子，你在喝雞湯的時候，表面的油往往感覺不熱，但是當你喝到湯的時候往往會很燙