買的醪糟為什麼大米一粒一粒的

買的酒釀的米是雜交米，沒有粘性因為產量高價格便宜，廠家為了減少成本一般採用雜交米，家裡的米是煮的飯做的，廠家一般都是隔水蒸的，米的粘性又不好，所以有一粒一粒的。如果你想一粒一粒的酒釀到超市去買便宜的雜交米試試看，也是那樣的效果。

家裡的米是粳米這裡好，糯糯的有粘性。