烤羊肺的燒烤方法

1、烤羊肺

把肺用刀切片，然後放在醬料裡面泡一段時間，用竹籤穿起來。烤麵筋先用竹籤子穿起來，在用小刀斜著劃開成一長條狀。

2、孜然

孜然是吃烤串必不可少的材料，味口很好，沒有孜然會使烤串失去原有的滋味，在烤的食物快熟的情況下撒上孜然，味口鮮美。

3、醬汁

蘸上一些自制的醬汁，味口鮮美極了。

4、現烤先吃

跟燒烤一樣，都是把要烤的肺串放在燒烤架子上，下面一樣是木炭，來回翻滾，用刷子刷上油多考幾遍。

5、祕製醬汁

祕製醬汁其實就是自己製作的蘸醬，在外面市場上根本買不到，是家庭手工藝製作，在考好的串上蘸著吃味口鮮美、