蔡甸新農滷牛骨頭的做法

主料：牛骨半根

輔料：小蔥適量，姜適量，料酒10毫升，醋1勺，食鹽少許，牛奶少許

做法：1.準備好所有食材，牛骨頭半根，切碎，將牛骨頭洗乾淨，放入電飯煲中。

2、加入清水到最高水位置線，加入蔥結，薑片，料酒10ML。

3、電飯煲啟動煲湯功能。將湯快煮開時候，會有很多浮末，用大勺子將浮末撇掉。

4、加入一小勺子醋（10ML），蓋上蓋子，煲4個小時即可。用沙鍋的話，改成最小的火，煲3-4個小時即可。

5、電飯煲4個小時後，表面有厚厚的一層油。將湯和油分離成兩個碗。油放著可以用來平時燒蔬菜湯時候放一點，很香。湯可以加點點鹽和純牛奶拌勻了喝，特別的鮮美。