做丸子水放多了怎麼辦

加入適量的麵粉或澱粉，將多餘的水分吸收即可。丸子在製作時，肉切越細碎，其製作出的丸子口感會更Q彈。在熬煮丸子時，冷水下鍋丸子成型更快，且不易被煮散。將丸子煮至浮起，即可熄火。丸子出鍋時，撒上少許蔥花，可以增添湯汁香味，使其味道層次更豐富。