饅頭醒發兩倍大是多大

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饅頭餳發兩倍大，一般是指饅頭從揉成麵糰以後的體積開始計算，等到裡邊氣體發酵以後的饅頭是原來體積麵條的兩倍左右，一般情況下，普通的麵粉發開以後都可以達到2到3倍左右的尺寸，三倍就有點太大了，裡邊的氣孔非常的豐富，所以兩倍左右為合適