東方甄選義大利麵配料表

義大利面配料有洋蔥、西紅柿、青椒、豬肉末、胡椒粉、蒜等。

主料：義大利麵 250g，洋蔥 一個，西紅柿一個， 青椒 一個，豬肉末100g

輔料：油 適量，鹽少許， 醬油少許， 胡椒粉少許， 大蒜少許， 小蔥少許 ，西紅柿醬5大勺 

做法　

1、 意麵投入開水鍋中呈散開狀，直到底部煮軟全部浸入水中，入少許鹽及橄欖油中火煮8-10分鐘（沒有硬心），撈出瀝乾水分，拌入少許橄欖油防止粘連

2、 肉末中調入鹽，雞精黑胡椒粉，少許溼澱粉抓勻醃製備用蕃茄開水中燙一下去皮切成丁蘑菇洋蔥切丁，蒜切末

3、 鍋燒熱放少許黃油，放入蒜末略炒，稍後加入肉末一起翻炒至肉末變白關火盛出鍋燒熱繼續放黃油，放入洋蔥丁煸炒至出香味略軟

4、 洋蔥略煸軟後，放入蕃茄蘑菇丁，中火一直翻炒至軟，加入5大勺蕃茄沙司，調入少許鹽，雞粉，適量紅酒繼續熬煮，一直熬到呈醬汁狀略收幹，放入肉末一同翻勻，再撒多一些的黑胡椒粉

5、 意麵鋪在盤子裡，將醬汁澆上去拌開即可（也可以將煮好的意麵放入醬汁中在鍋中拌勻盛出）。