琥珀醬是啥

甜辣醬的一種。

琥珀醬的口感比較香醇，鹽味沒有那麼重，而甜辣醬的口感比較酸甜，有點兒鹹。琥珀醬抹在炸雞上，可以降低油炸純雞肉的油膩感。甜辣醬價格很便宜，一般吃炸醬麵的時候會在面上抹一勺，讓炸醬麵的口感直接上升一個等級。

口感：

1、偏甜型：適合口味較淡的人，也是市面上最流行的甜辣醬口味，因為即使是偏甜型，其實也不算特別的甜，製作時砂糖也不會放的很多，所以一般大眾喜歡的都是這種。

2、偏辣型：適合口味較重的人，因為偏辣，所以為了展現出甜的味覺，怕辣味掩蓋了甜味，砂糖也放的比較少喜歡這種甜辣醬口味的人比較少，所以市場上也很少賣。

琥珀醬是啥

琥珀醬是在吃肯德基或者麥當勞的時候抹在炸雞上的一種調味醬。琥珀醬的口感比較香醇，鹽味沒有那麼重。

在吃炸雞時抹上琥珀醬，可以降低炸純雞肉的油膩感。琥珀醬不適合長期食用，因為琥珀醬的製作過程中會放入比較多的鹽和糖，所以老年人和小孩不適合長期食用，而成年人也不要每天食用。

高糖會對患有糖尿病的老人不益，而且沒有糖尿病的老人在長期攝入高糖後也有得糖尿病的危險。