蛋黃焗苦蕎的做法

主料:苦蕎餅一張，鹹鴨蛋2個，油適量。

步驟

1、將整塊的苦蕎片弄碎，不要太大了，一會不好焗蛋黃

2、將鹹鴨蛋煮熟，取出蛋黃

3、把蛋黃壓碎

4、將鍋入倒入少量的油，把蛋黃倒進去，炒到蛋黃冒泡

5、倒入苦蕎片，來加翻炒，把蛋黃焗均勻了就可以了，可以依據各人口味，決定是不是放鹽。