晾柿子起黴了怎麼辦

置陰涼處有利於預防柿霜融化或者發黴，將柿餅放進冰箱儲存，不僅可以避免柿霜融化，還可以抑制細菌滋生，延長柿子的儲存時間。將柿餅密封好，放在乾燥通風的環境中，有利於柿餅保持乾燥，預防柿餅受潮發黴

晒柿子需要在通風並且陽光好的環境，先將柿子擺放在竹屜上，在日光通風條件下晒制柿子表皮乾枯（不能著水），用手輕輕將其擠壓成餅狀。

1、晒柿餅發黴了就不要了，免得吃了對身體有影響，還產生食品安全問題，這裡推薦晒柿餅的方法：去皮：柿子製成柿餅前，要先將柿子削皮。將新鮮的柿子洗乾淨，瀝乾水分，再用削皮刀削去柿子表皮。

2、晒乾：晒柿子需要在通風並且陽光好的環境，先將柿子擺放在竹屜上，在日光通風條件下晒制柿子表皮乾枯（不能著水），用手輕輕將其擠壓成餅狀。