麵粉揉出來很硬怎麼補救

1、如果我們揉出來的麵糰很硬的話，很有可能是因為我們往麵粉中加的水太少了，想要對這種情況進行補救的話，只需要往麵糰中再加入一點清水即可。

2、我們可以在麵糰中間用手指戳一個洞，然後往其中倒入少量的清水並將它和麵團充分的混合，這樣少量多次的往麵糰中加水即可將它揉成揉成軟硬適中的程度。

3、或者我們也可以用手蘸一點水再撒在麵糰的表面進行揉搓，這樣每一次往麵糰加的水都比較少，就不會導致麵糰被揉得過稀的情況出現。