蒸燒白用高壓鍋壓多久

十五到二十分鐘。想要做出好吃的燒白，需要在分量上少一點，時間上久一點，一般高壓鍋蒸十五到二十分鐘即可。蒸的時候，可以蓋上一層保鮮膜，避免燒白流失過多的水分而影響口感。若喜歡較為軟爛的口感，可以適當多蒸三分鐘。關火後，可以多燜一會再開蓋，可以更加入味。