蒸饅頭用全發麵還是半發麵

蒸饅頭應該用全發麵，全發麵蒸出的饅頭宣軟香甜可口，而半發麵蒸出的饅頭酸而硬，口感不好，所以如果要蒸饅頭，就要用心去發麵，溫度適宜，把面發成全發麵。