重慶牛雜麵做法

主料:牛雜200g

輔料:茼蒿100g、金針菇50g、麵條50g調料:鹽2匙、味精0.2匙

1、 鍋中燒開水放入麵條大火煮至麵條沒有硬心完全熟透但不軟爛即可。

2、 煮好的麵條立即放入涼白開水中過涼後瀝乾水份備用。

3、 茼蒿摘好洗淨瀝乾水份切成小段。

4、 金針菇去蒂洗淨摘好備用。

5、 買煮好的牛雜倒入鍋中加熱。

6、 新增適量清水燒開放入金針菇中火煮。

7、 放入茼蒿同時放入鹽和味精調味。

8、 湯汁完全入味即可出鍋享用。

9、 煮好的麵條取適量放入容器中。

10、 將湯汁和牛雜茼蒿金針菇盛在麵條上面就大功告成了。

11、 搭配堅果和烤雞腿一起吃太棒了。

12、 牛雜入口香濃非常勁道超級好吃