自制筍子小零食

1、準備食材：黃豆、筍乾、花生、橄欖油、醬油、紅糖、八角、桂皮、香葉、幹辣椒、鹽

2、把黃豆洗一下，用水浸泡一晚，讓黃豆吸收水分，筍乾也浸泡一晚。

3、把黃豆、筍乾、花生洗乾淨，筍乾切一下，切成小條，把黃豆、筍乾、花生放進鍋裡，加入紅糖，再加入水，水沒過筍乾黃豆就好。

4、大火燒開，加入八角、桂皮、香葉、幹辣椒、橄欖油，可以根據自己的喜好放香料，不喜歡也可以不放，轉小火燜煮。

5、燉煮的時候，要不時的翻看一下，防止糊底，一直煮至湯汁變少，黃豆、黃生軟爛，加入鹽，大火收汁。