蒸饃蒸好之後為什麼像煮了一樣

l蒸熟的謨像煮饃主要是蒸謨時鍋底下水放多了，鍋底下水一開鍋就溢到蒸屜上來，蒸饃就成了煮饃。事情看著容易做著難，多少都有技術含量，蒸饃放水要適量，水多了成了煮饃，水少了容易幹鍋把饃蒸糊。比姑貼餅水不緊放合適，火大小也適度。

蒸饃的時候上的水太多了，所以就像水煮了一樣，蒸饃的時候要看自己蒸饃蒸的大小來決定水的多少，如果掌握不好就像水煮了一樣，不但不好吃還影響口感，蒸饃饃也是一個技術活，不小心還容易失火，所以蒸饃饃的時侯，馬虎不得必須的時時刻刻操心才行。

蒸饃程式是先讓饃醒發，然後上鍋蒸四十分鐘後關火五分鐘再開啟鍋蓋，饃肯定不會像煮一樣。饃表面沒處理好，大氣浮在表面沒來及吸收，做事多注意現象才能在不斷觀察中做好事。