饢變得特別硬能不能蒸

能。

新疆的饢餅放置兩天後生硬了，是可以煮軟吃的。在變硬要吃的時候，可以蘸水吃，又會變柔軟的了。也可以淋點水，套上塑料袋放微波爐裡30秒就好了。

可以的，饢硬了可以使用蒸鍋加熱變軟或者撒些水用微波爐加熱。饢是新疆的傳統食物，主要是以麵粉為主原料製作，大都呈圓形，直徑大概在40-50釐米，中間薄，邊沿略厚，中央會布有許多花紋。饢的品種有很多，常見的有肉饢、油饢、窩窩饢、芝麻饢、片饢、希爾曼饢等，通常在食饢時可配以茯茶、奶茶或肉湯食用