哪個地方的醃辣椒最好吃

個人認為四川泡椒最好吃也最經典，四川泡菜是出了名的，四川泡椒色澤漂亮，辣中帶微酸，辣味適口，香氣足，成形好。

四川泡椒它最大的特點就是：泡出來的辣椒鮮嫩清脆，隨泡隨吃，酸辣適度，辣香味濃，增進食慾有助於消化，四川人在泡椒，泡菜方面個個都是高手，他們把泡菜泡出了一個新高度，看似簡單的泡菜其實不簡單，在用料方面絕對捨得。