紅豆玉米餅怎麼做

步驟/方式1

玉米麵用開水燙一下，邊倒邊攪拌，攪拌至顆粒狀。

步驟/方式2

待玉米麵稍微晾涼後，打入兩個雞蛋，加入酵母和泡打粉以及白糖，攪拌均勻。

步驟/方式3

加入麵粉，攪拌一下。

步驟/方式4

下手揉成一個很軟的麵糰，蓋蓋發酵40分鐘。

步驟/方式5

發酵好的麵糰

步驟/方式6

電餅鐺刷底油預熱，薄薄的一層就可以了。

步驟/方式7

手上抹油或者沾水，揪一塊麵團用手團圓，按扁。

步驟/方式8

放入預熱好的電餅鐺中

步驟/方式9

舀一勺紅豆放在餅胚上，用勺子稍微按壓一下。蓋上蓋子燜兩分鐘。

步驟/方式10

兩分鐘後開蓋

步驟/方式11

看一下底部上色情況，已經金黃，那就可以出鍋啦。不需要翻面烙，只烙底部，這個玉米餅很容易熟哦，電餅鐺的上盤也同時加熱，所以整個過程，烙制兩分鐘差不多就熟了哈！

步驟/方式12

開吃，哇哦，太香了