扣肉紅燒肉做法大全
來源:魅力女性吧 1.86W
扣肉紅燒肉做法:
食材清單:五花肉750克,老抽兩勺,生抽兩勺,糖一勺,花椒粉一小勺,八角2粒,姜適量,鹽適量,香葉3片,酒兩勺,西蘭花適量
1,五花肉切塊,綽水,三十分鐘後,撈出,瀝乾水分
2,油燒製七成熱,入鍋炸制四面焦黃
3,切片
4,所有調料放入碗中,老抽,生抽,鹽,酒,香葉,花椒粉,八角,糖,攪拌均勻
5,肉片放入碗中,醃製10分鐘
6,入鍋蒸2個小時,如果是高壓鍋,半個小時就可以
7,紅燒扣肉就做好了。
扣肉紅燒肉做法:
食材清單:五花肉750克,老抽兩勺,生抽兩勺,糖一勺,花椒粉一小勺,八角2粒,姜適量,鹽適量,香葉3片,酒兩勺,西蘭花適量
1,五花肉切塊,綽水,三十分鐘後,撈出,瀝乾水分
2,油燒製七成熱,入鍋炸制四面焦黃
3,切片
4,所有調料放入碗中,老抽,生抽,鹽,酒,香葉,花椒粉,八角,糖,攪拌均勻
5,肉片放入碗中,醃製10分鐘
6,入鍋蒸2個小時,如果是高壓鍋,半個小時就可以
7,紅燒扣肉就做好了。