青黛在河北農村叫什麼草

馬藍

青黛主產於福建、雲南、江蘇、河北、安徽等省。福建所產質量最佳，稱“建青黛”

夏、秋二季採收以上植物的莖葉，置於大缸或木桶內，加入清水浸泡2～3天，至葉腐爛、脫皮並能從枝條上脫離時，撈出枝條及落葉等殘渣，每5kg加入500克石灰乳，連續充分攪拌，待浸液由烏綠色變成深紫紅色時，撈出液麵的藍色泡沫，晒乾即為青黛。製作時，掌握葉片的浸泡時間和加入石灰的量，對青黛的質量和產量影響較大。