迪仔魚湯做法

主料：迪仔魚1斤

輔料：蔥2根、番茄2顆、醬油適量、薑絲適量、蒜頭適量、料酒適量

做法步驟：

1、 將買來的魚洗乾淨，瀝乾水分，蔥切段，番茄切片

2、 熱鍋，倒入一點油，爆香蒜頭，蔥頭，下鹽，下番茄翻炒

3、 緊接著將迪仔魚放於鍋中，放入薑絲，料酒，醬油，倒入半碗冷水，蓋上鍋蓋，等它燜煮（想要湯多一點的話，汁兒就不用收的那麼幹哈）

4、 最後，起鍋，撒上蔥段，上盤