木須蒸麥飯怎樣

應該是苜蓿蒸麥飯。春天的時令菜，苜蓿麥飯，綿軟清香，味道非常好

食材明細

苜蓿、麵粉、油、鹽、五香粉。

1、苜蓿芽洗淨控水

2、改刀切碎。

3、加入適量麵粉。

4、攪拌均勻，使苜蓿均勻裹滿面粉。

5、蒸鍋入水煮沸，籠屜上鋪好籠布，攤開苜蓿。

6、上氣後蒸十分鐘。

7、取出蒸好的苜蓿抖散。

8、放入辣椒粉和五香粉

9、鍋中入油燒熱倒入蒸好的苜蓿芽，小炒翻炒，加鹽調味。

2、個人比較喜歡在蒸麥飯的時候加點蔥花進去，可以提香，不喜歡的可以不加

3、加入一勺食用油，因為後面要做料汁，所以就不加食鹽和五香粉了，可以充分地保留苜蓿清香再加入適量麵粉

4、攪拌均勻

5、水開上鍋蒸25分鐘

6、出鍋

7、再來一碗料汁：蒜末中加十三香、花椒粉、少許鹽、辣椒麵、黑芝麻，熱油澆入，再加入適量老陳醋、生抽，拌勻即可。苜蓿麥飯淋上酸辣鮮香的蒜汁，簡直就是絕配，快來試試吧！