春節採摘苜蓿嫩芽減產嗎

春節採摘苜蓿嫩芽不會減產。

苜蓿芽在歐美被稱為“食物之父”，是豆科作物中營養成分極高的一種芽菜。

苜蓿芽苗菜的蛋白含量高於其它豆類，含有鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂等礦物質及維他命a、b1、b2、b6、b12、c、e、k和多種氨基酸及酵素，營養豐富、熱量低、清爽可口，以生食為佳，有益身體健康，能使酸性血液轉變為弱鹼性。