豆腐乳有點酸味正常嗎

不正常，正常的豆腐乳是不會有酸味的。

豆腐乳發酸兩個原因：一是在製作豆腐乳時鹽放少了，存放一段時間就會發酸。二是製作好的豆腐乳放在廚房溫度較高的地方或放窗臺太陽易晒著，豆腐乳也容易發酸。為了豆腐乳不會發酸，在製作時應適度的多放點鹽和高度白酒。將制好的豆腐乳放在罈子裡，一定要密封好，不讓空氣和水進入罈子，並將罈子放在溫度低和避光的地方儲存，它就不會酸了。

應該不是太正常，我特別喜歡吃豆腐乳每天吃飯都離不開它，但別的品牌的豆腐乳有沒有酸味我真沒有吃過，但我們這克東豆腐乳可一點酸味也沒有，克東豆腐乳在我們黑龍江特別出名，口碑也好深受我們東北人的喜歡，每次出門路過克東我都要買幾瓶存貨。