紅茶菌發孝什麼樣才算好
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其菌液ph值3.0為成熟，不是以膜的薄厚來衡量的。
出膜之後，如果無所謂表面的菌膜繼續長厚的話，可以每隔幾天，就嘗一次菌液。如果發酵不好，可能是加入的糖少，或者發酵的時間短，有口淡的感覺。
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