奶沫和奶泡的區別

材料不同，奶沫是動物性奶油或者植物性奶油用高速旋轉的奶油發泡器打入空氣發泡而成

奶泡是全脂牛奶用咖啡機的高壓氣嘴打入高溫高壓氣體發泡而成

1、原料不同奶蓋的原料是真正的新鮮牛奶和牛奶蓋粉奶泡中的主要成分是全脂牛奶，糖和奶粉。

2、不同的生產方法奶蓋是通過攪拌和攪拌製成的奶泡工具可以是濃縮咖啡機或特殊的牛奶

奶沫和奶泡的區別

區別在於體積的大小，奶沬是體積少許膨賬，看上去質地比較綿密勻實。奶泡是大面積膨脹，微小的氣泡將整個牛奶撐起來。單純使用這種奶泡製作咖啡，不僅容易凋謝，樣式粗糙死板，口感也不佳。